Navajas de Albacete

Titulo de Maestro Artesano de Castilla La Mancha.

He recibido la Medalla al Merito Artesanal de Castilla La Mancha de manos del presidente D. Emiliano García Page

Hace poco tiempo dimos el paso animados por nuestros clientes en fabricar una pequeña serie de cuchillos de cocina, y quiero comentaros algunos consejos de mantenimiento, modelos y usos.Los cuchillos de cocina de calidad pueden durar toda la vida si se utilizan y se mantienen como conviene, por eso no nos tiene que extrañar que un buen cuchillo tenga un precio elevado, se va a amortizar. El cuchillo es un utensilio básico para el cocinero, no

Los cuchillos de cocina de calidad pueden durar toda la vida si se utilizan y se mantienen como conviene, por eso no nos tiene que extrañar que un buen cuchillo tenga un precio elevado, se va a amortizar. El cuchillo es un utensilio básico para el cocinero, no es necesario disponer de todos los tipos de cuchillos que existen aunque cada uno se haya diseñado con una finalidad, pero sí es necesario tener un mínimo de cuchillos con distintas caracte