Albacete, ciudad de la cuchillería, cuna de este oficio en España.
Hoy empiezo a escribir en este blog, la verdad para mí un es un reto, y por ello ruego que me perdonéis si hay algún error en los datos, el fin, de este blog es poder comentaros cosas sobre la cuchillería con mis conocimientos, compartir experiencias, dialogar con vosotros, intentar contestaros las dudas que tengáis, y sobre todo, es un placer para mi contaros cosas sobre un tema que creo que tiene que ver mucho en mi vida, pues...